Program studiów

Kompleksowe Zarządzanie Jakością - TQM

Zakres tematyczny przedmiotu

• Klasyfikacja wyrobów,
• Fazy życia wyrobów,
• Współczesne rozumienie jakości,
• Koncepcje zarządzania jakością (Deminga, Crossy’ego, Jurana, Feigenbauma, Ishikawy),
• Nagrody jakości,
• Zrównoważona karta wyników,

Wybrane metody planowania, organizacji i zarządzania produkcją

Zakres tematyczny przedmiotu

• Pojecie systemu produkcyjnego, procesu, produktu
• Organizacja procesów produkcyjnych
• Analiza i ocena systemu produkcyjnego
• Cykl technologiczny i produkcyjny
• Potokowe i niepotokowe formy produkcji (m.in. SMED)
• Doskonalenie zarządzania produkcją

Aspekty prawne zarządzania jakością – normalizacja, akredytacja i ocena zgodności wyrobu CE

Zakres tematyczny przedmiotu

• Normalizacja w Polsce i na świecie
• System krajowej akredytacji
• Dyrektywy UE o ochronie konsumenta i odpowiedzialności  producenta,
• Dyrektywy nowego podejścia, dyrektywy globalnego podejścia, normy zharmonizowane,
• Oznakowanie CE,
• Modułowy system oceny zgodności
• System oceny zgodności  w UE,
• Polski system oceny zgodności,
• System oceny zgodności materiałów budowlanych.

System Zarządzania Jakością ISO 9001

Zakres tematyczny przedmiotu

• Praktyczne omówienie wymagań normy PN-EN ISO 9001 i PN EN ISO 9001:2015
• Ćwiczenia z właściwej interpretacji i zrozumienia wymagań normy
• Wdrażanie SZJ ISO 9001
  • rola, zadania, obowiązki przedstawiciela kierownictwa w SZJ ISO 9001
  • harmonogram wdrożenia SZJ ISO 9001
  • problemy związane z wdrożeniem i doskonaleniem SZJ ISO 9001
  • korzyści płynące z posiadanego SZJ
  • dokumentowanie SZJ” prawda i mity”
  • podejście procesowe w systemie

Metody zarządzania jakością

Zakres tematyczny przedmiotu

• Podejmowanie decyzji i metodyka rozwiązywania problemów
• Systematyka narzędzi i metod zarządzania jakością (ZJ)
• Menedżerski techniki stosowane w ZJ (m.in. burza mózgów, praca zespołowa, koła jakości, benchmarking, SWOT)
• Klasyczne narzędzia ZJ (m.in. mapa procesu, diagram Ishikawy, analiza Pareto-Lorenza, histogram, wykres korelacji, arkusz zbierania danych)
• Nowoczesne narzędzia ZJ (m.in. 5W2H, SMART, diagram podobieństwa, diagram zależności,  diagram drzewa, diagram tablicowy, tablicowa analiza danych)
• Metody projektowania poziomu jakości (FMEA, QFD itp.)
• Problem solving

Zarządzanie ryzykiem w znormalizowanych systemach zarządzania

Zakres tematyczny przedmiotu

• Pojęcie ryzyka i niepewności.
• Standardy zarządzania ryzykiem według ISO 31000, ISO Guide 73.
• Analiza i metody oceny ryzyka
• Podejście bazujące na ryzyku w serii znowelizowanych norm ISO 9000, ISO 14001, ISO 27001.
• Ryzyko w audytowaniu systemów zarządzania.

Ekonomika Jakości

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wprowadzenie do problematyki kosztów.
• Ewidencja kosztów w organizacji.
• Identyfikacja kosztowa w zarządzaniu
• Jakość a efektywność finansowa organizacji. Zasady przygotowania informacji kosztowej dla potrzeb zarządzania
• Koszty jakości a system ISO 9001
• Pomiar kosztów jakości (identyfikacja kosztów oceny, zapobiegania oraz kosztów złej jakości, wskaźniki kosztów jakości)

Zarządzanie projektami w systemach jakości

Zakres tematyczny przedmiotu

• Geneza podejścia do zarządzania projektami
• Planowanie cyklu projektowo realizacyjnego projektów
• Organizacja zespołu projektowego
• Techniki stosowane w zarządzaniu projektami
• Projekty dotyczące wdrażania systemów zarządzania jakością

Metodyka Six Sigma

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wprowadzenie do Six Sigma
• Six Sigma jako strategia przełomu
• Wdrażanie Six Sigma – plan działania
• Zastosowania metod ZJ w Six Sigma
• Wykorzystanie Six Sigma w przedsiębiorstwie – przykłady praktyczne

System Zarządzania Środowiskowego ISO 14001

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wymagania systemu w oparciu o wymagania  normy PN-EN ISO 14001 , w tym:
• Zaangażowanie kierownictwa i rola pełnomocnika ds Systemu Zarządzania Środowiskowego
• Polityka środowiskowa
• Wymagania prawne i inne
• Identyfikacja znaczących aspektów środowiskowych
• Cele, zadania i programy ich realizacji
• Role i  odpowiedzialności w Systemie Zarządzania Środowiskowego
• Dokumentowanie Systemu
• Sterowanie operacyjne związane ze znaczącymi aspektami środowiskowymi
• Monitorowanie działań, ocena zgodności  

Zarządzanie Bezpieczeństwem i Higieną Pracy ISO 45001

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wymagania systemu w oparciu o wymagania  normy PN-N 18001:2004, w tym: zarządzanie ryzykiem zawodowym: identyfikacja zagrożeń i ocena ryzyka zawodowego,
• Zaangażowanie kierownictwa i rola pełnomocnika ds SZBiHP. Współudział pracowników organizacji.
• Polityka BHP.
• Wymagania prawne i inne.
• Cele, zadania i programy ich realizacji.
• Role i odpowiedzialności w SZBiHP.
• Szkolenie, świadomość, kompetencje i motywacja w SZBiHP.
• Komunikowanie się. Ćwiczenia dla powyższych zagadnień,
• Dokumentowanie SZBiHP,
• Organizacja prac i działań związanych ze znaczącymi zagrożeniami,
• Zapobieganie, gotowość i reagowanie na wypadki przy pracy i poważne awarie,
• Zakupy w SZBiHP,
• Podwykonawstwo w SZBiHP ,
• Ćwiczenia dla powyższych zagadnień,
• Monitorowanie działań,
• Badanie wypadków przy pracy, chorób zawodowych i zdarzeń potencjalnie wypadkowych.

Zarządzanie Bezpieczeństwem Informacji

Zakres tematyczny przedmiotu

• Stan obecny i prognoza zagadnień związanych z bezpieczeństwem informacji ISO/IEC27001
• Wstęp do bezpieczeństwa informacji - norma PN-ISO/IEC 27001
• Przegląd normy 27001
• Analiza ryzyka
• Deklaracja stosowania
• Bezpieczeństwo prawne
• Incydenty bezpieczeństwa informacji
• Audyt bezpieczeństwa informacji
• Korzystanie z szyfrowania i kodowania informacji - wstęp do struktury klucza publicznego

Zarządzanie Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w oparciu o wymagania normy ISO 22000:2005
• Regulacje prawa żywnościowego Polski i UE
• Codex Alimentarius
• Analiza zagrożeń i identyfikacja krytycznych punktów kontroli CCP
• Programy wstępne PRP
• Plan HACCP w ISO 22000
• Weryfikacja i doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności

Produkcja w klasie światowej i szczupłe wytwarzanie – WCM i Lean Manufacturing

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wprowadzenie do World Class Manufacturing
• Charakterystyka produkcji klasy światowej WCM
• Cele i filary WCM  
• Poziomy zaawansowania WCM
• Wdrażanie WCM
• Historia i ewolucja systemu Lean Manufacturing
• Rodzaje strat - muda
• Charakterystyka narzędzi Lean Manufacturing: 5S,Just in Time, Kanban, TPM,SMED,VSM, Poka Yoke, Jidoka, Heijunka
• Wdrażanie Lean Manufacturing

System Zarządzania Jakością w przemyśle motoryzacyjnym IATF 16949

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wymagania ISO/TS 16949:2009 .
• Identyfikacja niezgodności oraz wprowadzanie i ocena działań korygujących i zapobiegawczych.
• Wymagania dodatkowe – FMEA, APQP, PPAP, MSA, SPC -omówienie zagadnień
• Identyfikacja niezgodności oraz wprowadzanie i ocena działań korygujących i zapobiegawczych.

Wdrażanie, auditowanie i certyfikacja  systemów zarządzania

Zakres tematyczny przedmiotu

• Wdrażanie systemów zarządzania jakością
• Podstawy auditów, definicje, pojęcia ogólne.
• Rodzaje auditów.
• Cele prowadzenia auditu.
• Analiza normy ISO 9001:2008 z punktu widzenia praktycznego prowadzenia auditu.
• Planowanie auditu, pytania auditowe.
• Techniki prowadzenia auditu.
• Zbieranie dowodów.
• Formułowanie niezgodności, postępowanie z niezgodnościami, działania korygujące.
• Procedura auditowania.

Statystyczne sterowanie procesem i analiza systemów pomiarowych SPC i MSA

Zakres tematyczny przedmiotu

• Populacja i próba, zmienne losowe, parametry rozkładu zmiennych losowych, estymacja parametrów zmiennej losowej, hipotezy statystyczne i ich testowanie,
• Zmienność procesów i ich wpływ na parametry wyrobów (tolerancja),
• Prognozowanie frakcji niezgodności w procesie,
• Badanie zdolności: procesu, maszyny i pomiaru,
• Karty kontrolne,
• Wprowadzenie do planowania eksperymentów.

Zarządzanie jakością usług

Zakres tematyczny przedmiotu

• Charakterystyka i klasyfikacja usług,
• Specyfika zarządzania w organizacjach usługowych komercyjnych i publicznych, ewolucja podejść do problemów kształtowania jakości usług,
• Zarządzanie jakością usług publicznych,
• Systemy zarządzania jakością usług: seria ISO 9000, Best Value, CAF, model doskonałości EFQM,
• Metody i narzędzia oceny jakości usług: SERVQUAL, SERVIS BLUEPRINTING, CSI, Mystery Shopping, QVOTE.